Điều trị kịp thời cho các bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn hải sản ở Cà Mau

Nguy cơ ngộ độc thực phẩm từ hải sản

Gần đây, một số trường hợp sau khi tiêu thụ hải sản như sò, ốc, sam… đã gặp phải các triệu chứng đáng lo ngại như mệt mỏi, đau bụng, buồn nôn, tê môi và tê lưỡi, dẫn đến việc cần nhập viện cấp cứu tại Bệnh viện đa khoa Năm Căn, tỉnh Cà Mau.

Đề nghị điều tra khẩn cấp

Ngày 16/2, Cục An toàn thực phẩm thuộc Bộ Y tế đã có văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Cà Mau yêu cầu khẩn trương điều tra và xử lý vụ việc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại xã Đất Mới và xã Tân Ân.

Triệu chứng ngộ độc thực phẩm

Thông tin ban đầu cho biết, vào ngày 14/2, một số người sau khi ăn hải sản đã có các triệu chứng như mệt mỏi, đau bụng, buồn nôn, tê môi và tê lưỡi, phải nhập viện cấp cứu và được điều trị tại Bệnh viện đa khoa Năm Căn.

Phối hợp điều trị bệnh nhân

Trước tình hình nghiêm trọng này, Cục An toàn thực phẩm đã yêu cầu Sở Y tế tỉnh Cà Mau chỉ đạo Chi cục An toàn thực phẩm phối hợp với Bệnh viện đa khoa Năm Căn để kịp thời điều trị cho các bệnh nhân mắc ngộ độc thực phẩm, đảm bảo không gây nguy hiểm đến tính mạng của họ.

Theo dõi sức khỏe bệnh nhân

Cần theo dõi tình trạng sức khỏe của các bệnh nhân, và nếu cần thiết, kết nối với các bệnh viện tuyến trên để nhận được hỗ trợ kịp thời trong việc điều trị.

Điều tra nguyên nhân ngộ độc

Đồng thời, Sở Y tế cần chỉ đạo các trạm y tế tại xã Đất Mới và xã Tân Ân tiến hành điều tra vụ ngộ độc thực phẩm, xác định nguyên nhân gây ra tình trạng này và giám sát diễn biến của vụ việc để có thể phát hiện và hỗ trợ điều trị kịp thời cho những trường hợp tương tự.

Tuyên truyền kiến thức về an toàn thực phẩm

Cục An toàn thực phẩm cũng khuyến nghị địa phương tăng cường công tác tuyên truyền, giáo dục cộng đồng về an toàn thực phẩm, đặc biệt là đối với các thực phẩm truyền thống, nhằm nâng cao nhận thức và thay đổi hành vi không an toàn trong lựa chọn, chế biến và bảo quản thực phẩm.

Khuyến cáo lựa chọn thực phẩm an toàn

Người dân nên lựa chọn thực phẩm tươi, sạch, thực hiện ăn chín, uống chín và không để thực phẩm sống lẫn với thực phẩm chín. Thức ăn đã nấu chín nên được tiêu thụ ngay trong vòng 2 giờ và phải được bảo quản đúng cách, không sử dụng thức ăn đã hết hạn hoặc có dấu hiệu ôi thiu.

Nhận biết triệu chứng ngộ độc

Nếu người dân có biểu hiện ngộ độc sau khi ăn hải sản, như tê môi, tê lưỡi, nôn mửa, đau bụng hoặc tiêu chảy, cần lập tức liên hệ với cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu kịp thời.

Tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm

Song song với các biện pháp trên, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Sở Y tế tỉnh Cà Mau tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh và chế biến thực phẩm, đặc biệt là các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố, nhằm đảm bảo an toàn khi thực phẩm được lưu thông trên thị trường.

Triển khai các kế hoạch an toàn thực phẩm

Cần thực hiện nghiêm túc các kế hoạch và chỉ đạo của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm cũng như Bộ Y tế trong dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội Xuân năm 2026. Đồng thời, các kết quả điều tra và tình hình sức khỏe của bệnh nhân cũng cần được báo cáo về Cục theo quy định.