Sơ kết công tác an toàn thực phẩm 6 tháng đầu năm 2024

Xử Phạt Các Cơ Sở Sản Xuất Thực Phẩm

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP Cần Thơ vừa mới hoàn thành công tác tổng kết tình hình an toàn thực phẩm (ATTP) trong 6 tháng đầu năm 2024. Trong khoảng thời gian này, thành phố đã không ghi nhận bất kỳ trường hợp ngộ độc thực phẩm nào. Mạng lưới ATTP đã thực hiện giám sát tại 28 sự kiện lớn, bao gồm hội nghị và lễ hội. Bên cạnh đó, đã tiến hành kiểm tra 42 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể tại các khu công nghiệp, căn tin, trường học, nhà hàng và khách sạn. Kết quả cho thấy có 37 trong số 42 cơ sở đạt tiêu chuẩn.

Hoạt Động Kiểm Tra và Xử Phạt

Trong 6 tháng qua, Chi cục đã thành lập 336 đoàn kiểm tra, từ cấp thành phố đến cấp xã, phường và thị trấn, kiểm tra tổng cộng 4.689 cơ sở. Kết quả cho thấy có 4.627 cơ sở đạt yêu cầu về ATTP. Tuy nhiên, 20 cơ sở vi phạm đã bị xử phạt hành chính với tổng số tiền lên tới hơn 153 triệu đồng. Việc kiểm tra này nhằm đảm bảo an toàn cho sức khỏe cộng đồng và nâng cao chất lượng thực phẩm trên thị trường.

Các Hành Vi Vi Phạm Phổ Biến

Trong quá trình kiểm tra, đoàn đã phát hiện nhiều hành vi vi phạm quy định về ATTP. Các vi phạm chủ yếu bao gồm việc sử dụng người tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm mà không tuân thủ quy tắc an toàn, cũng như việc có côn trùng và động vật gây hại xâm nhập vào khu vực chế biến thực phẩm. Ngoài ra, tình trạng cống, rãnh thoát nước thải tại các cửa hàng và bếp ăn bị ứ đọng cũng được ghi nhận. Các cơ sở này còn không thực hiện quy trình sản xuất thực phẩm theo nguyên tắc một chiều, hay kinh doanh thực phẩm đóng gói đã hết hạn sử dụng.

Chương Trình Giám Sát Tương Lai

Để nâng cao tình hình ATTP trong thời gian tới, Chi cục sẽ tiếp tục tăng cường công tác kiểm tra và giám sát tại các bếp ăn tập thể trong trường học, khu công nghiệp cũng như các điểm bán thức ăn đường phố. Các hoạt động này không chỉ nhằm kiểm soát ô nhiễm thực phẩm mà còn khảo sát kiến thức về ATTP của các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, cũng như người tiêu dùng và những người quản lý ATTP. Những nỗ lực này sẽ góp phần quan trọng vào việc hạn chế các vi phạm liên quan đến an toàn thực phẩm.