Sữa mẹ – nền tảng gầy dựng hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh cho trẻ

Tác động của vi khuẩn trong sữa mẹ đối với hệ vi sinh đường ruột trẻ sơ sinh

Một nghiên cứu mới đây đăng trên tạp chí Nature Communications đã chỉ ra rằng các “tổ hợp” vi khuẩn khác nhau có trong sữa mẹ không chỉ đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành hệ vi sinh đường ruột của trẻ sơ sinh mà còn có khả năng giúp trẻ phòng ngừa nguy cơ dị ứng và hen suyễn. Nhóm lợi khuẩn bifidobacterium, đặc biệt, được xác định là một trong những yếu tố chính trong việc bảo vệ sức khỏe cho trẻ nhỏ.

Sữa mẹ và hệ vi sinh đường ruột

Sữa mẹ không chỉ là nguồn dinh dưỡng phong phú mà còn chứa đựng một hệ sinh thái vi sinh vật đặc trưng. Những vi sinh vật này đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành hệ vi sinh đường ruột của trẻ sơ sinh, từ đó ảnh hưởng tích cực đến khả năng hấp thụ dinh dưỡng, quá trình trao đổi chất và sự phát triển của hệ miễn dịch. Việc nghiên cứu về hệ vi sinh trong sữa mẹ gặp nhiều khó khăn do hàm lượng chất béo cao và số lượng vi khuẩn thấp, tuy nhiên, nhóm nghiên cứu do Tiến sĩ Pamela Ferretti tại Đại học Chicago dẫn đầu đã vượt qua những thách thức này để thu thập hàng trăm mẫu sữa trong một nghiên cứu lớn.

Phát hiện đáng chú ý về bifidobacterium

Sau khi phân tích 507 mẫu sữa mẹ và phân của trẻ sơ sinh từ 195 cặp mẹ – con, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng sữa mẹ chứa một hỗn hợp vi khuẩn phong phú, trong đó nhóm lợi khuẩn bifidobacterium chiếm ưu thế. Đặc biệt, hơn một nửa số mẫu sữa có chứa chủng B. longum, và trên 98% hệ vi sinh đường ruột của trẻ sơ sinh cũng chứa chủng này. Điều này gây bất ngờ cho các nhà khoa học, vì các nghiên cứu trước đây chủ yếu tập trung vào những nhóm lợi khuẩn khác như Staphylococcus và Streptococcus.

Sự ảnh hưởng tích cực của hệ vi sinh đường ruột đến sức khỏe

Hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh trong giai đoạn sơ sinh có thể giúp giảm nguy cơ dị ứng và hen suyễn. Một nghiên cứu khác do Đại học Kỹ thuật Đan Mạch dẫn đầu đã theo dõi sức khỏe của 147 trẻ từ khi sinh ra đến 5 tuổi. Kết quả cho thấy trẻ có hệ vi sinh đường ruột phong phú với nhiều chủng bifidobacterium có nguy cơ dị ứng và hen suyễn thấp hơn. Chất chuyển hóa 4-hydroxyphenyl lactate (4-OH-PLA) được sản xuất bởi các vi khuẩn này có tác dụng làm dịu phản ứng miễn dịch quá mức đối với các dị nguyên, từ đó giúp bảo vệ sức khỏe của trẻ.

Khuyến khích nuôi con bằng sữa mẹ

Theo ông Rasmus Kaae Dehli, chuyên gia về miễn dịch học hệ thống tại DTU, trẻ sinh thường có khả năng nhận các lợi khuẩn bifidobacterium từ mẹ cao gấp 14 lần so với trẻ sinh mổ. Việc nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ và tiếp xúc với những trẻ nhỏ khác trong giai đoạn đầu đời cũng góp phần làm tăng số lượng lợi khuẩn này trong đường ruột. Do đó, các chuyên gia khuyến nghị rằng việc bổ sung 4-OH-PLA hoặc probiotic có thể trở thành một chiến lược mới trong việc phòng ngừa dị ứng và hen suyễn.

Hướng đi mới trong việc bổ sung dinh dưỡng cho trẻ

Bên cạnh việc khuyến khích nuôi con bằng sữa mẹ, các nhà nghiên cứu cũng cho rằng trẻ uống sữa công thức có thể cần bổ sung thực phẩm tăng cường bifidobacterium. Phương pháp này có thể mở ra những cách tiếp cận can thiệp có mục tiêu trong giai đoạn then chốt ở những tháng đầu đời, khi mà hệ miễn dịch của trẻ đang trong quá trình hình thành. Sự hiện diện của các vi khuẩn có lợi trong đường ruột sẽ không chỉ giúp trẻ phát triển khỏe mạnh mà còn bảo vệ trẻ khỏi những bệnh lý liên quan đến dị ứng và hen suyễn trong tương lai.