Tìm cách sử dụng hiệu quả “vũ khí” chống ung thư từ ớt

Tìm hiểu về capsaicin và tác dụng chống ung thư của ớt

Các chuyên gia từ Đại học Marshall, Hoa Kỳ đã thực hiện một nghiên cứu quan trọng nhằm đánh giá khả năng sử dụng capsaicin – hợp chất tạo nên vị cay đặc trưng của ớt – như một “vũ khí” để chống lại căn bệnh ung thư. Capsaicin không chỉ mang lại hương vị đặc sắc cho các món ăn mà còn có tiềm năng trong việc ngăn ngừa một số loại ung thư nguy hiểm.

Các nghiên cứu trước đây về capsaicin

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng capsaicin có khả năng làm giảm nguy cơ phát triển nhiều loại ung thư khác nhau ở con người. Đặc biệt, nó cho thấy tiềm năng chống lại ung thư phổi, một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong do ung thư. Tuy nhiên, một trong những thách thức lớn nhất là tìm ra phương pháp cung cấp capsaicin cho bệnh nhân một cách hiệu quả và an toàn, bởi vì việc hấp thụ qua đường uống thường không đạt hiệu quả cao. Thêm vào đó, viên thuốc chứa capsaicin có thể quá cay và khó khăn cho nhiều người khi sử dụng.

Những vấn đề khi sử dụng capsaicin qua đường uống

Theo Giáo sư Monica Valentovic, một thành viên trong nhóm nghiên cứu, việc sử dụng capsaicin qua đường uống có thể gây ra nhiều tác dụng phụ không mong muốn như co thắt dạ dày, cảm giác buồn nôn, nóng trong ruột và kích ứng hệ tiêu hóa. Điều này đã tạo ra nhiều khó khăn cho việc áp dụng capsaicin trong điều trị ung thư, đặc biệt là ở những bệnh nhân nhạy cảm với vị cay.

Giải pháp mới trong việc cung cấp capsaicin

Trong một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Pharmacology & Therapeutics, các chuyên gia đã đề xuất một số phương pháp mới để cải thiện việc cung cấp capsaicin cho bệnh nhân. Những giải pháp này bao gồm phát triển các hệ thống phân phối capsaicin khác nhau, chẳng hạn như bọc capsaicin trong các hệ thống giải phóng thuốc kéo dài. Mục tiêu là tối ưu hóa liệu trình điều trị và giảm thiểu các tác dụng phụ không mong muốn. Các phương pháp hứa hẹn bao gồm hệ phân tán rắn, công nghệ liposome, công nghệ phức hợp phospholipid và hạt nano, giúp capsaicin được giải phóng từ từ và hiệu quả hơn.