Bổ sung các thực phẩm tăng đề kháng ngừa bệnh cúm

Nâng cao sức đề kháng để phòng ngừa bệnh cúm hiệu quả với chế độ dinh dưỡng hợp lý và các nguyên tắc sống khoa học từ chuyên gia dinh dưỡng.

Khuyến cáo về sức đề kháng trong mùa cúm

Trước tình hình dịch cúm đang bùng phát ở một số khu vực trên cả nước, các bác sĩ chuyên ngành dinh dưỡng đã đưa ra lời khuyên rằng bên cạnh việc phòng ngừa từ các tác nhân bên ngoài, mỗi người cần chú trọng nâng cao sức đề kháng của cơ thể nhằm hạn chế nguy cơ mắc bệnh cúm.

Tầm quan trọng của sức đề kháng

Theo ThS.BS Lê Khánh An, người đứng đầu Khoa Dinh dưỡng tiết chế tại Bệnh viện Phụ sản TP Cần Thơ, sức đề kháng, hay còn gọi là hệ miễn dịch, là khả năng của cơ thể để chống lại những tác nhân gây bệnh như virus, vi khuẩn, ô nhiễm, cũng như sự biến đổi của thời tiết. Khi cơ thể thiếu hụt dinh dưỡng, đặc biệt là thiếu đạm và các vi chất như vitamin A, C, D, sắt, kẽm, khả năng sản xuất kháng thể và tế bào bạch cầu sẽ bị suy giảm, dẫn đến sức đề kháng yếu kém.

Các nhóm thực phẩm hỗ trợ tăng cường sức đề kháng

BS Khánh An đã chỉ ra những nhóm thực phẩm và nguyên tắc dinh dưỡng giúp cải thiện hệ miễn dịch một cách tự nhiên.

Nhóm thực phẩm tăng cường sức đề kháng

Thực phẩm giàu đạm (protein) là cơ sở để cơ thể sản sinh kháng thể. Những thực phẩm này bao gồm thịt, cá, trứng, sữa ít béo và các loại đậu. Trong các bữa ăn chính, nên tiêu thụ tối thiểu từ 50-70g thịt, hoặc 70-90g cá hoặc tôm. Đối với nam giới, nhu cầu đạm có thể lên tới 100g mỗi bữa ăn.

Vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể

Vitamin A giúp bảo vệ niêm mạc và da, ngăn chặn sự xâm nhập của virus và vi khuẩn, đồng thời điều hòa hoạt động của tế bào bạch cầu. Nguồn thực phẩm chứa nhiều vitamin A bao gồm cá ngừ, gan, lòng đỏ trứng, cà rốt, khoai lang, bí đỏ và các loại rau xanh đậm.

Vitamin C kích thích sản xuất tế bào bạch cầu, giúp chống lại virus và vi khuẩn. Các loại trái cây giàu vitamin C gồm có ổi, kiwi, dứa, dâu tây, đu đủ, dưa hấu, chuối, cam, chanh, quýt và bưởi.

Vitamin D có tác dụng chống viêm và nâng cao sức miễn dịch, có trong các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá ngừ, sữa, nước cam và ngũ cốc.

Sắt có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hoạt động của tế bào miễn dịch và sản xuất kháng thể. Thực phẩm giàu sắt bao gồm thịt đỏ (cần hạn chế tiêu thụ), thịt gà, cá mòi, hàu, sò, trai và các loại rau củ như đậu, bông cải xanh và cải xoăn.

Kẽm cũng rất quan trọng trong việc hỗ trợ phục hồi, giảm thời gian mắc cúm và tăng cường sức đề kháng. Các thực phẩm giàu kẽm bao gồm hàu, tôm, cá biển, hạt bí xanh, hạt điều, hạnh nhân, thịt bò và thịt gà.

Probiotic đóng vai trò hỗ trợ tiêu hóa, giúp hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn, từ đó tăng cường sức đề kháng. Các thực phẩm giàu probiotic bao gồm sữa chua, kim chi, dưa cải muối và trà lên men.

Nguyên tắc dinh dưỡng giúp tăng sức đề kháng

Để nâng cao sức đề kháng, mọi người cũng cần tuân thủ những nguyên tắc dinh dưỡng hợp lý. Đầu tiên, nên uống đủ nước, khoảng 2-2,5 lít/ngày để giúp cơ thể đào thải độc tố.

Thứ hai, tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày và thường xuyên ra ngoài dưới ánh nắng mặt trời từ 5-15 phút, ít nhất 3 lần mỗi tuần cũng rất có lợi cho sức khỏe.

Bên cạnh đó, việc ăn chín uống sôi là điều rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe. Nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn, đồ uống có cồn và caffein, vì những thực phẩm này có thể làm suy yếu hệ miễn dịch.

Cuối cùng, giấc ngủ đủ giấc và việc giảm căng thẳng cũng cần được chú trọng, vì giấc ngủ đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Nguồn thông tin được tham khảo từ: Báo Cần Thơ
Nội dung được biên tập bởi: yduoccantho.vn