Lợi ích tuyệt vời khi ăn cá béo 2 lần/tuần

Giới thiệu về lợi ích của cá béo

Cá không chỉ là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng mà còn được xem là một trong những thứ thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe con người. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc thường xuyên tiêu thụ cá, đặc biệt là các loại cá béo, có khả năng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe thể chất và tinh thần. Các loại cá này chứa nhiều dưỡng chất quý giá như protein, vitamin D và axit béo omega-3, đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe tổng thể.

Cá béo và sự khác biệt với cá trắng

Cá béo và cá trắng đều là những nguồn cung cấp protein chất lượng cao, nhưng cá trắng lại không chứa nhiều omega-3 như cá béo. Cá béo có hàm lượng dầu phong phú, được phân bố đều trong cơ thể và ổ bụng, chính vì vậy chúng trở thành nguồn cung cấp omega-3 lý tưởng. Một số loại cá béo nổi bật với hàm lượng omega-3 cao bao gồm cá hồi, cá mòi, cá cơm, cá nục, cá thu, cá trích và cá ngừ.

Kéo dài tuổi thọ với cá béo

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ axit béo omega-3 có thể kéo dài tuổi thọ của con người. Cụ thể, một nghiên cứu cho thấy những người có nồng độ omega-3 cao trong máu có thể sống lâu hơn trung bình khoảng 5 năm so với mức bình thường. Việc tăng 1% lượng omega-3 trong máu có thể giúp giảm nguy cơ tử vong tương đương với việc bỏ thuốc lá. Nghiên cứu này được thực hiện với hơn 2.200 người trên 65 tuổi và kéo dài trong khoảng 11 năm.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường từ cá béo

Chỉ cần tiêu thụ 2 hộp cá mòi mỗi tuần có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Một nghiên cứu đã theo dõi 152 người có tiền sử tiền tiểu đường, và trong số đó, nhóm ăn 2 lon cá mòi ngâm dầu ô liu mỗi tuần cho thấy sự giảm mạnh tỷ lệ nguy cơ mắc bệnh tiểu đường từ 37% xuống còn 8%. Ngoài ra, nhóm này cũng ghi nhận những cải thiện về sức khỏe như tăng cường đề kháng insulin và giảm huyết áp.

Phòng ngừa bệnh tim mạch hiệu quả

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn cá béo 2 lần mỗi tuần giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đặc biệt ở những người có nguy cơ cao. Theo một nghiên cứu quốc tế, những người tiêu thụ 2 phần cá giàu omega-3 hàng tuần có nguy cơ đau tim và đột quỵ thấp hơn khoảng 16% so với những người không ăn cá béo. Mặc dù cả hai nhóm đều có lợi từ việc tiêu thụ omega-3, nhưng hiệu quả rõ ràng hơn ở nhóm có nguy cơ cao.

Ngăn ngừa bệnh hen suyễn ở trẻ em

Hen suyễn thường khởi phát từ thời thơ ấu, nhưng một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp ngăn ngừa bệnh này. Nghiên cứu cho thấy rằng trẻ em ăn nhiều cá hồi, cá thu và cá mòi có nguy cơ mắc bệnh hen suyễn thấp hơn. Những trẻ tiêu thụ cá nhiều nhất có thể giảm khoảng 50% nguy cơ phát triển triệu chứng hen suyễn, một bệnh có thể đe dọa tính mạng.

Trẻ nhỏ ít mắc bệnh hơn nhờ ăn cá

Các chuyên gia đã phát hiện ra rằng trẻ nhỏ ăn cá ít nhất 1 lần mỗi tuần sẽ ít có khả năng mắc bệnh hen suyễn, chàm và sốt cho đến khi lên 6 tuổi. Thực tế cho thấy những trẻ thường xuyên ăn cá trong 2 năm đầu đời có thể giảm từ 28-40% nguy cơ mắc nhiều loại bệnh khác nhau. Việc tiêu thụ cá từ khi 1 tuổi còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh chàm, hen suyễn và thở khò khè ở tuổi lên 6, có tác dụng tốt hơn cả việc mẹ ăn cá và dầu gan cá trong thời kỳ mang thai và cho con bú.